Förlåt, segast i stan! Här kommer receptet jag skulle lagt upp igår :) Skrev ner det nu i efterhand så jag hoppas jag inte har glömt nåt, men jag tror allt är med :)
Ingredienser ca 6 biffar
350g nötfärs
2 ägg
½ "mellanstor" gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1/3 paprika
50 g fetaost
2 msk majs
1 msk soya
1 tsk gammaldags senap (det går bra med dijonsenap oxå)
Kryddor efter smak.. Jag använde Salt, grillkrydda, svartpeppar, stark paprikakrydda, någon indisk krydda & cayennepeppar.
Finhacka löken, pressa vitlöken, skär paprikan i små bitar.
Blanda köttfärs, ägg, lök, vitlök, paprika, majs, soya, senap & kryddor väl i en bunke. Smula ner fetaosten och blanda lite till. Rulla till så stora biffar du vill ha och stek i en panna med lite olivolja ca 3-4 min på varje sida..
Gott till: Gör en tzaziki på 200g lättkvarg, 2 pressade vitlöksklyftor, 10 cm finhackad gurka, lite citronsaft, salt, svartpeppar och ev. lite salladskrydda (typ italiensk) :)
Jag gjorde en varm sås igår eftersom jag inte har någon kvarg hemma, därav är det ingen tzatziki med på bilden.