Bebisprat och nyttig mat

En smet - 2 serveringsförslag :)

Fullt av fibrer och protein. Väldigt mättande. Inget socker. Inget mjöl. Bara saftigt gott och nyttigt! Har sett något liknande för längesen som då kallades "grötkaka" men här har jag gjort min egen version. Det enda man behöver tänka på är att förbereda kvällen innan.

 

1 dl fiberberikade havregryn (funkar lika bra med vanliga om man bara har det hemma)

1 skopa (ca 30g) proteinpulver, valfri smak (jag tog bär/vanilj)

1 ägg

1 msk hela linfrön

1 msk andra valfria frön, tex solros/pumpa/chai (om man vill)

½ dl vatten

 

1. Blanda allt noga  i en skål, häll över i en ugnsform, täck med plastfolie och ställ in i kylen över natten.

2. På morgonen när du vaknar är det bara att sätta ugnen på 250grader, in med kakan i ca 15-20 min (beroende på hur stor form du har /hur djup kakan blir. Jag använder en 2 portionersform och tar ut den efter 17 min).

Ta ut och låt svalna lite. Klart!! :)

 

Serveringsförslag 1. Blanda minikeso med lågkcal-sylt och skiva lite banan till. Ät den som en kaka. Eftersom smaken från proteinpulvret är ganska söt (beroende på sort) så funkar det bra.

 

Serveringsförslag 2. Skär skivor och ät som bröd! Det är min favorit eftersom jag ääääälskar grovt bröd. Det här ger lite tuggmotstånd av grynen och fröna men är ändå riktigt saftigt och lite sött, perfekt! Smaka och känn efter själv vad som passar till pålägg.. Jag gillar brytningen salt/sött så jag tog lite bregott med havssalt & tomater.

 

Näringsvärde per portion (halva kakan)

Kcal: 178

Fett: 5,5 g

Protein: 20 g

Kolhydrater: 10 g

Ät och njut!!