Bebisprat och nyttig mat

Ibland blir det lite FÖR bra när jag ställer mig i köket alltså.. inte för att va sån men jag skapade precis det godaste jag har ätit på länge! hahaha. Mina första VEGOBOLLAR!!! Hade dadlarna kvar som enligt min smak var alldeles för söta för att äta som dom var, och jag har ju sett alla bilder som snurrar på rawfoodbollar, så jag testade. Men mina kanske inte får kallas så? Jag vet inte om havregryn platsar i den kategorin eftersom de blir upphettade innan de säljs.. rawfoodbollar brukar ju innehålla en massa nötter men jag fick ta vad som fanns hemma :)

 

 I vanlig ordning måttade jag ingenting, det är så typiskt men alltid just när jag inte gör det så blir det allra bäst. Ska göra om en gång till lite längre fram och ta mått men om ni vill testa att höfta och smaka er fram så använde jag:

 

2 färska dadlar

3 ekologiska torkade aprikoser

kakao

fiberberikade havregryn

solrosfrön

kokoschips

riven kokos

mandelmjöl (ytterst lite, bara för att suga upp vätska)

en skvätt vatten för konsistens

 

att rulla i: sesamfrön, riven kokos, kanel (kanelen blev godast!!)

 

Kärna ur och hacka dadlarna, hacka aprikoserna, blanda ner allt utom vatten i en bunke och blanda med gaffel så allt fördelas hyfsat jämnt. Häll i några droppar vatten och blanda lite till. Kör med stavmixer och tillsätt mera vatten tills det blir en "deg/smet" (vad heter det?) som går att forma. Rulla till bollar och täck med KANEL eller nåt annat gott. Ställ i frysen 15 min och njuuuuuut.

 

Ja ni ser, specifikt recept va. Lägger upp ett bättre när jag gör nästa sats :) Skulle man äga en köksmaskin kan man nog med fördel använda den istället för gaffel & stavmixer.